Empreses certificades

El Faro es un restaurante de cocina mediterránea situado en Cala Torret (Sant Lluís), en la costa sur de Menorca, con una impresionante terraza frente al mar. Cuenta con una completa y variada carta, siendo las cocinas marinera y menorquina protagonistas indiscutibles. Sus productos son locales y plastic free, para que la clientela pueda disfrutar de su experiencia Plastic Free Balearics en un entorno natural, protegido e indiscutiblemente hermoso.

Biniarroca es conocido por ser el hotel rural en Menorca con mayor encanto. El diseño de sus interiores y jardines lo han convertido en el refugio ideal para desconectar del estrés del día a día. Sin duda, es la opción perfecta para quienes busquen relajarse en un ambiente romántico y sosegado. Aquí se unen en un equilibrio perfecto la belleza de lo rústico con la comodidad de lo moderno. Además, podrás vivir la experiencia Plastic Free, ya que en este hotel han eliminado casi todos los productos plásticos de un solo uso, contribuyendo, de este modo, al cuidado de su entorno y al del Mar Mediterráneo.

Situado en el corazón del centro histórico de la ciudad de Mahón, en la isla de Menorca, Can Albertí es una encantadora y lujosa residencia construida por la familia Albertí en 1740. Parte del patrimonio histórico y cultural de la ciudad, este lugar, que representa la arquitectura de la Ilustración de Mahón en la época británica, ha experimentado una intensa vida artística bajo el impulso de diferentes miembros de la familia Albertí. Se especialidad gastronómica, el desayuno, que se sirve en el gran patio sombreado. Se ofrece una amplia variedad de platos y productos de calidad, procurando que sean esencialmente de origen local de Km 0, utilizando en lo posible los principios de la agricultura ecológica y la permacultura. Además, en concordancia con su compromiso con el cuidado del medio ambiente y con el crecimiento sostenible de Menorca, la mayoría de los productos que utilizan son Plastic Free.

Elevada sobre un montículo, Son Granot es una finca de recreo del s.XIX con vistas, mires donde mires. La tranquilidad del campo, sus extensos jardines floridos y la proximidad de todo, la convierten en un lugar de vacaciones muy cómodo y versátil.

Ses Bruixes Boutique Hotel nace de un sueño. Del sueño de Anja y Nando, que tuvieron la visión de convertir su antiguo despacho de arquitectura en el hotel que hoy conocemos. De reflejar en él todas sus ilusiones, su positivismo, su creatividad y sus pasiones: por el detalle, por el mimo, por conseguir una atmósfera familiar, cercana, perfecta. Y mágica. En menorquín se llaman ‘bruixes’ las esporas del diente de león que se soplan para hacerlas volar, lanzando con cada una de ellas un deseo, un sueño al aire. El jardín es el corazón del hotel, nuestro lugar mágico. Además, en concordancia con su compromiso con el cuidado del medio ambiente y con el crecimiento sostenible de Menorca, la mayoría de los productos que utilizan son Plastic Free.

Una grande casa blanca en la naturaleza mediterránea de Trebaluger, entre olivos silvestres, rododendros, hibiscos, rosas y majestuosas palmeras. Un oasis de paz a 10 minutos de Mahón, a cinco de Sant Lluis y Es Castell. Su filosofía se basa en el respeto por la naturaleza y el orgullo por el patrimonio cultural y ecológico de Menorca. Por ello, cuidan especialmente el impacto medioambiental de su actividad. Su gestión está centrada en criterios de sostenibilidad enfocados a minimizar la huella en el entorno, por eso reivindican el consumo de productos autóctonos y Plastic Free.

Turmadèn des Capità es un pequeño agroturismo ecológico en Menorca. Ubicado en el corazón de la isla, entre los pueblos de Alaior y Es Mercadal, es el refugio perfecto para los amantes de la naturaleza, donde se mezcla el confort, estilo y carácter, con la pasión y el compromiso con el medio ambiente. Desde el año 2003 han estado recuperando la actividad agraria, que había sido abandonada en 1996. Apuestan por la producción ecológica porque es importante cuidar tanto la salud como la tierra. Actualmente producen carne ecológica y miel para su venta, y otros productos para abastecer el agroturismo. El agua es depurada de manera ecológica y la energía para la calefacción, así como el agua caliente, se produce también en la misma finca. Además, han trabajado árduamente para eliminar los plásticos de un solo uso de todas sus operaciones, convirtiéndose, de este modo, en un agroturismo Plastic Free.

uites del Lago, el hotel cinco estrellas de Lago Resort Menorca, es un establecimiento con alma menorquina que respira tranquilidad y se muestra con una belleza elegante y sencilla. El establecimiento cuenta con dos certificaciones oficiales (Biosphere y Menorca Biosfera). Suites del Lago destaca por sus elegantes suites y habitaciones con terraza y vistas a la marina, así como por una cuidada y selecta decoración de estilo menorquín, orgánico y muy acogedor con una espectacular piscina exterior climatizada y agua salada de talasoterapia. El resort dispone de una amplia oferta gastronómica que abarca 24 bares y restaurantes, entre ellos el primer restaurante Japonés-menorquín del mundo dirigido por Julián Mármol, reconocido chef con una estrella Michelin.

Marosi Boutique Hotel se encuentra en el corazón de Ciutadella, a dos pasos de la iglesia de Sant Francisco. Se trata de un hotel solo para adultos, muy cuidado y confortable. Los propietarios han respetado la arquitectura y tradición menorquina del edificio de piedra donde se ubica, además de ofrecer producto local a sus clientes y de ser muy comprometidos con la reducción del uso de plástico en el hotel.

Set Hotels es una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Se trata de una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años han creado un grupo hotelero que cuenta ya con 9 hoteles (los que se certifican) y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

Set Hotels es una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Se trata de una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años han creado un grupo hotelero que cuenta ya con 9 hoteles (los que se certifican) y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

Set Hotels es una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Se trata de una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años han creado un grupo hotelero que cuenta ya con 9 hoteles (los que se certifican) y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

Set Hotels es una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Se trata de una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años han creado un grupo hotelero que cuenta ya con 9 hoteles (los que se certifican) y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

Set Hotels es una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Se trata de una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años han creado un grupo hotelero que cuenta ya con 9 hoteles (los que se certifican) y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

Set Hotels es una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Se trata de una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años han creado un grupo hotelero que cuenta ya con 9 hoteles (los que se certifican) y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

Set Hotels es una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Se trata de una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años han creado un grupo hotelero que cuenta ya con 9 hoteles (los que se certifican) y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

Set Hotels es una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Se trata de una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años han creado un grupo hotelero que cuenta ya con 9 hoteles (los que se certifican) y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

Set Hotels es una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Se trata de una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años han creado un grupo hotelero que cuenta ya con 9 hoteles (los que se certifican) y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

El restaurante en Hauser & Wirth Menorca es una distendida cantina centrada en producto local . Con una localización inmejorable en la Isla del Rey, este ‘bistrode mar’ ofrece unos imaginativos entrantes con verduras de temporada, pescados y mariscos para compartir, y una gran selección de vinos.

Centro de buceo que fomenta y practica un buceo sostenible y responsable con el entorno y es el único centro de buceo en la isla de Menorca al que el Consell Insular de Menorca a otorgado la Marca Menorca Reserva de la Biosfera, un distintivo que reconoce a las empresas de la isla que contribuyen a un desarrollo sostenible y crean un impacto positivo en términos medioambientales, culturales, sociales y económicos.

La galería de arte Hauser & Wirth, con sede en 16 localizaciones, está comprometida con proteger el futuro del medio ambiente y crear prácticas sostenibles en todas sus actividades. Globalmente, la galería trabaja para ser una organización ‘carbono cero’ y reducir sus emisiones de gas como mínimo un 50% antes de 2030, entre otras iniciativas. En Menorca, Hauser & Wirth incorpora prácticas sostenibles en el proyecto de conservación, en sus operaciones diarias y a través de colaboraciones significativas. En particular, en su política de reducción de plástico se han comprometido a la mejora continua de su impacto medioambiental; la reducción al mínimo del uso de plásticos de un solo uso y su sustitución por productos respetuosos con el medio ambiente; la prevención de las fugas de plásticos al mar; la formación y los recursos para los empleados; la comunicación a los visitantes de la importancia de respetar el entorno natural de la isla y la visibilidad y el apoyo a las iniciativas que ayudan a preservar el medio ambiente, entre otros.

Somos lo que comemos y por eso nos centramos en la calidad y procedencia de las materias primas, optando por los mejores productos. Por eso siempre tenemos en cuenta su frescura, sabor y respeto de las variedades locales. Nuestros platos son ligeros, nutritivos y compuestos por alimentos no procesados. Cambiamos la carta según la temporalidad de los productos del mar y de la tierra para ofrecer los mejores ingredientes en cada momento. Toda nuestra carta es OGM free y sin gluten, apta para celíacos.

Comer en Es Tast de na Sílvia es como comer en familia. Es recordar esas comidas pausadas y llenas de recuerdos de cuando éramos niños. Es degustar, saborear, oler y preguntarle a la chef Sílvia Anglada el porqué de los platos, el porqué de las recetas. Es Tast de na Sílvia es el único restaurante de las Islas Baleares certificado Slow Food y Km. 0. Eso significa que todos los ingredientes provienen de productores locales, y que así como el producto llega al restaurante, se elabora el menú. Solamente de esta manera se consigue respetar el producto y cocinar platos con ingredientes que se encuentran en su punto óptimo de sabor. Además, en concordancia con su compromiso con el cuidado del medio ambiente y con el crecimiento sostenible de Menorca, la mayoría de los productos que utilizan son Plastic Free.

Un “bouer” típico de Menorca, con aire desenfadado, incluso algo retro, en el que cabe de todo, literalmente. Comidas, cenas, brunchs, bodas, banquetes, todo tiene su encanto si se hace con amigos, familia y gente que se quiere, mucho más si se organiza en pleno campo y cerca del mar. El restaurante Quitapenas está en Sant Lluís y es el único chiringuito de campo de la isla, un sitio con onda que se adapta a ti porque puede, porque es grande en metros cuadrados y abierto de cabeza y espíritu. Además, es un restaurante Plastic Free, han eliminado casi todos los productos plásticos del local, protegiendo de este modo, el entorno natural con el que conviven.

El Hotel Rural Morvedra Nou es una finca menorquina ubicada en medio de la naturaleza que invita a vivir unas vacaciones en la isla en armonía con la esencia mediterránea. Rodeado de un personal que ama a su tierra y te ofrece lo mejor que se extrae de ella. Un rincón de silencio y tranquilidad pensado para cubrir los deseos de los visitantes en este pequeño pedazo de paraíso. La simbiosis entre el lujo de las comodidades de este hotel rural se conjuga con el sello de Plastic Free Guardian. Una distinción que garantiza que Morvedra Nou es un establecimiento comprometido con el cuidado del medio ambiente y con el crecimiento sostenible de Menorca.

Cristine Bedfor Guest Houses es un Hotel Boutique situado en Mahón. Un remanso de paz, donde descansar y desconectar, ejercitar el alma y el cuerpo. “Cenar a la luz de las velas una propuesta mediterránea, cuidada y basada en el producto local, porque lo autóctono lo llevamos hasta el final. Nos alimentamos física y espiritualmente de lo isleño, de su historia, de su pasado y de su presente. Y esto lo extendemos hasta cada detalle y esquina de nuestro Guest House. Mahón nos inspira y nuestro deber es compartirlo con vosotros”. En Cristine Bedfor Guest Houses apuestan por la sostenibilidad y la regla del Reuse, Reduce, Recycle. Están comprometidos al 100% con la filosofía Plastic Free.

La historia de Es Bec d'Aguila comienza en el siglo XIX cuando una familia de comerciantes menorquines construyeron su residencia secundaria en lo alto de una colina rodeada del precioso paisaje rural de la isla. Comprada recientemente por los propietarios actuales, se ha intentado devolver a la finca su antiguo esplendor con elementos de arquitectura clásica menorquina y tesoros redescubiertos como su bello jardín romántico, sus auténticos techos en bóveda, y sus baldosas hidráulicas cubanas. Además, su alta sensibilidad ambiental se ha plasmado en acciones concretas como la eliminación de los plásticos de un solo uso de todas sus operaciones, convirtiéndose, de este modo, en un agroturismo Plastic Free de 5 estrellas.

Intramurs es una empresa nacida en 2008 dedicada al desarrollo de proyectos, la gestión, la producción en el sector cultural y audiovisual. Son un equipo pluridisciplinar de personas que alcanzan desde el campo de la organización hasta el de la gestión y producción, pasando por ámbitos como la dinamización, el diseño, la fotografía y la gastronomía. La motivación, la ilusión, los detalles, la profesionalidad, la transparencia y la responsabilidad son las pautas de Intramurs a la hora de desarrollar, gestionar, producir o comunicar cualquier proyecto. Muy comprometidos y responsables con el cuidado del medio ambiente la mayoría de sus productos son locales y Plastic Free.